Es una herramienta cónica desarrollada por Cenicafé el cual a partir de la densidad aparente permite estimar objetivamente el punto ideal de lavado del café.
50%
Menos agua necesaria para el lavado
78%
De reducción del riesgo de deterioro de la calidad
98%
De precisión en la identificación del punto ideal de lavado
PALETA LAVA CAFÉ
Es una herramienta que reemplaza y mejora el tradicional remo o mecedora de madera, la cual gracias a su diseño genera turbulencia durante el lavado, facilitando la remoción del mucílago del café y reduciendo la cantidad de agua necesaria para el proceso, mitigando el impacto ambiental. Así mismo, al ser totalmente plástica se garantiza la inocuidad del proceso hasta en un 99% de las veces, evitando contaminación cruzada, proliferación de hongos y bacterias propios de la degradación de la madera. Esto, al limpiar la herramienta luego de cada uso.
99%
Menos probabilidad de contaminación cruzada, siguiendo reglas básicas de higiene de la herramienta.
METODO GRAVIMET
Es una metodología de bajo costo que sustituye a un medidor de humedad electrónico, que permite estimar con un 98% de efectividad el punto de humedad de comercialización del café, el cual debe estar entre el 10 – 12% humedad bh. Evitando que el café se venda sobre secado, flojo o húmedo, perdiendo calidad y dinero.
98%
De certeza en la identificación del punto de humedad.
RASTRILLO
Es una herramienta plástica diseñada para reemplazar al tradicional rastrillo de madera, garantizando tazas de volteo del 80% que implican un secado más uniforme. Reduciendo finalmente las pérdidas económicas por defectos físicos.