Abra la caja del kit de la calidad de los frutos de café, identificando cuidadosamente sus componentes.
2
Retire las bolsas que cubren los elementos digitales y consérvelas en la caja para el cuidado posterior del método de evaluación de calidad de la cereza.
3
Coloque la batería en la balanza y enciendala.
4
Coloque el inspector vacío en la balanza y presione la tecla "z/t" hasta que marque cero.
5
Tome el recipiente de toma de muestras y diríjase al saco de café recién cosechado o tolva donde espera muestrear.
6
Tome una muestra aleatoria de frutos de café.
7
Deposite la muestra en el Inspector de frutos de café hasta llenar en su totalidad los 199 orificios.
Si sobran frutos, retire aleatoriamente los sobrantes; si hacen falta, complete los espacios vacíos seleccionando frutos al azar del saco o la tolva.
NOTA:
TODOS LOS ORIFICIOS DEBEN QUEDAR LLENOS
8
Pese en la balanza digital el inspector lleno de frutos de café, tome nota del peso total
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Retire el inspector de la balanza .
10
Forme una escala de maduración con 5 frutos de café de acuerdo al patrón de color de la parte superior del inspector.
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Tome el refractómetro.
12
Extraiga 2 gotas de mucilago del fruto de café y deposítelas en la placa del refractómetro.
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Cierre la placa y dirija el ocular a una fuente de luz.
14
Tome la lectura de la línea límite entre el color azul y blanco.
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Realice el mismo procedimiento para los 5 frutos de café
16
Empiece a organizar en el sentido de la flecha los frutos en escala de color verdes, pintonas y maduras.
17
Cuente el numero de frutos verdes, si el numero de frutos es mayor a 5, tome acciones correctivas.
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Llene el inspector hasta un tercio con agua
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Coloque el recipiente vacío en la balanza y presione la tecla "z/t" hasta que marque cero.
20
Coloque el recipiente vacío en la balanza y presione la tecla "z/t" hasta que marque cero.
21
Tome el peso de los granos extraídos y anote el peso como flotes
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Calcule el porcentaje de granos flotantes con la siguiente fórmula:
23
Coloque el inspector vacío en la balanza y presione la tecla "z/t" hasta que marque cero.
24
Llene el inspector completamente de frutos, al ras del borde superior.
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Registre el peso en la balanza y anótelo como "P".
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Calcule la densidad utilizando la siguiente fórmula:
